参考答案
本题考查综合分析。 （1）两期比重比较，2011年全国全年养殖水产品产量的增长率为2%，全年水产品产量为4.2%，部分增长率大于整体增长率，比重在上升，即2011年全国全年养殖水产品产量占全年水产品产量的比重比2010年有所提高，（1）正确； （2）一般增长率，猪肉、牛肉和羊肉的产量均为下降，而肉类的产量上升，且增产量约为7957×0.4%。粗略估算，猪肉、牛肉、羊肉的下降量与这个值相差不大，所以其他肉类的增产量约为2×7957×0.4%，而其它肉类在2011年的产量为7957-5053-648-393≈1850，显然2×7957小于1850的10倍，所以其他肉类的增长率不到0.4%的10倍，即增长率不会超过4%，（2）错误； （3）一般基期量，2010年全国全年牛奶产量为3656/（1+2.2%）≈3656×（1-2.2%）≈3577万吨，（3）正确。 不正确的只有1个。